Eis und Likör – Eine wunderbare Verbindung
Ob als Dessert oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch, im Sommer ist ein Eis bei Groß und Klein sehr beliebt. Und für alle Marzipanfans haben wir hier ein leckeres Rezept zum ausprobieren zu Hause für das ihr keine Eismaschine braucht, und das sogar vegan ist. Der Clou dieses Rezeptes: Karamellsirup sorgt auf ganz natürliche Weise […]
Weiterlesen >Der Schwarzwald – Immer eine Reise wert
Der Schwarzwald ist schon seit vielen Jahren ein beliebtes Ziel für Touristen von Nah und Fern. Das ist auch nicht verwunderlich, denn neben der guten Luft dank der vielen Bäume, finden sich dort auch viele schöne Seen und Aussichtspunkte. Der Schwarzwald ist nicht nur das größte zusammenhängende Mittelgebirge in Deutschland, man findet dort mit der […]
Weiterlesen >Süße Maultaschen?!
Tatsächliche Beweise für den Ursprung der schwäbischen Maultaschen gibt es nicht, aber laut Überlieferungen sollen sie von schwäbischen Mönchen im Kloster Maulbronn Mitte des 15. Jahrhunderts aus der Not heraus erfunden worden sein. Diese hatten während der hungerleidenden Tagen des Dreißigjährigen Krieges ein edles Stück Fleisch geschenkt bekommen. Leider war aber gerade Fastenzeit und somit […]
Weiterlesen >Muttertag
Das wir Anfang Mai jedes Jahr den Muttertag feiern verdanken wir der frühen amerikanischen Frauenbewegung. Aber schon viel früher wurde im Frühjahr die Mutter geehrt, wie zum Beispiel die Gottin der Erde und der Fruchtbarkeit Rhea bei den antiken Griechen. Neben Blumen zählen Pralinen zu den beliebtesten Muttertagsgeschenken. Warum also nicht beides verbinden? Das ist […]
Weiterlesen >Malerische Mandelblüte
Beim Thema Mandelblüte denken viele vielleicht zunächst an die Sonneninsel Mallorca aber so weit muss man gar nicht reisen, um dieses Naturspektakel aus nächster Nähe mitzuerleben. Der Kaiserstuhl in der Region Südschwarzwald ist die wärmste Region Deutschlands, daher ist es nicht verwunderlich, dass man auch dort die zartrosa Blütenpracht wunderbar beobachten kann und ein Ausflug […]
Weiterlesen >Marzipanduft liegt in der Frühlingsluft
Es war Frühlingsbeginn. Über die runden, schöngewölbten Hügel lief wie eine dünne, lichte Welle das keimende Grün, die Bäume legten ihre Wintergestalt, das braune Netzwerk mit den scharfen Umrissen, ab und verloren sich mit jungem Blätterspiel ineinander und in die Farben der Landschaft als eine unbegrenzte, fließende Woge von lebendigem Grün.« Hermann Hesse Mit der […]
Weiterlesen >Cassis-Fiori – Mandel trifft Frucht
Schwarze Johannisbeeren, auch Cassis genannt, sind wahre Vital-Beeren und gehören zu den wertvollsten Früchten unserer Breitengrade. Die schwarzen Johannisbeeren bieten zB. 175 Milligramm Vitamin C auf 100 Gramm Beeren, fünf mal so viel wie die roten Johannisbeeren – 100 Gramm schwarze Johannisbeeren decken also den Tagesbedarf an Vitamin C für zwei Menschen. Zudem sind folgende […]
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